亮晶晶

今天要推薦給大家的是位於民權路上的日式料理店.

這家店我每次經過時，都被他紅色的招牌所吸引

心理想著，有機會我一定要來嚐嚐。

這次莫拉克颱風造成我家整整停了五天水，為了省水家裡不開伙.

只好到外面覓食囉。找了很多店最後就是你了～～～宇樂．．．

到達時，裡面已經客滿，店員跟我們說可以等一下下，有桌客人已經準

備要離開了．．一般來說我是不太想等的，但今天不知怎的哪根筋打結

，竟跟店員說：好的，我們等一下.我就開始四處拍拍．．在門口有塊板

子寫著今日推薦的料理(我們都沒有點這些菜)

吧台前，廚師和客人正在那聊天著，前面的櫃子裡擺放著新鮮食材，

牆上寫著店內的菜色...下次有機會時，我也要坐在吧台看著師傅如何準

備我們的料理

這家店裡其實不大，用餐只有一樓.大約只有15-17個座位而已，

但巧妙的運用整片玻璃讓坐在最裡面的我們也不會覺得擁擠。

看著外面廣告紙上有"廣島燒"，但看了菜單上卻沒有這道菜，

一問之下才知每隔幾個月，店裡的廚師就會一起討論並因應食材而改變

菜單內容，所以...如果不同季節來都可以吃到不同的料理，讓每次來店

裡消費都像是第一次的感覺唷!!!

前菜上的可能是....醃蘿蔔....(因為我吃不出來這是啥)，但我個人不太喜

歡這種口感及味道

首先上的菜是........日式蛋包炒麵

其實做法就跟蛋包飯一樣，只是這道菜裡面包的是炒麵...蛋皮外表除了

淋上蕃茄醬外，還有黃芥苿醬喔...搭配在一起的口感真是絕配，吃到最

後一口時，我也忍不住把湯匙上的沾醬全部舔乾淨

本來是點紅魽和海鱺綜合的生魚片，但今天剛好沒有紅魽，店員推薦

今日剛進貨的"迦南魚"(如果沒聽錯的話)，生魚片的擺盤還用枯枝來

作裝飾。

我喜歡的蘿蔔絲要有點硬硬的，但這家的並不是如此；生魚片部份沒

啥嚼勁，只能說這家的生魚片不合我的胃口。

田野綜合沙拉，有苜蓿芽、黃甜椒、章魚、玉薯黍、乾牛蒡絲...等等

搭配的沾醬是和風醬，沾醬中有加入些許白芝蔴...

以前吃沙拉我都只沾千島醬，但這家的和風醬卻讓我吃了還想再吃...

月見雞餅串

會點這道菜是因為我想到"月見冰"，而點菜前有先問店員這道的料理

方式，店員說是將先雞肉攪碎，再去用烤的。吃了之後，第一個想到

的就是"黑輪做的跟丫".....而且外皮的味道過鹹(想不到我開始吃的清淡)

ps.事後店員有來問我們是否滿意今日的菜色，我們有提到這道菜太鹹，

    他回答說:因為一般會點這道菜的客人都會搭配啤酒，比較少單吃。

醬烤雞皮

這道烤雞皮外皮酥脆，裡面卻保有一些醬汁。

最左邊那個鐵夾子裡面放的是檸檬，不用沾水就能將檸檬汁淋在雞皮上，

搭配起來又是另外一種味道。

酥炸鮪魚肚，照名稱看來就是炸鮪魚肚啦...

沒錯!!!!他就是炸的，內餡的鮪魚肚不是像一般風目魚肚那樣唷~

而是像炸肉丸那樣的內餡，而且一定要沾著凱撒醬食用，才是粉好吃的...

但我覺得這道菜還是適合當成下酒的點心，因為我吃兩顆就覺得太澀。